{"id":11823,"date":"2024-02-16T20:58:27","date_gmt":"2024-02-16T23:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/apuntesdesanluis.com\/?p=11823"},"modified":"2024-02-16T21:38:32","modified_gmt":"2024-02-17T00:38:32","slug":"el-poder-adquisitivo-se-desploma-y-pega-de-lleno-en-el-consumo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apuntesdesanluis.com\/index.php\/2024\/02\/16\/el-poder-adquisitivo-se-desploma-y-pega-de-lleno-en-el-consumo-de-alimentos\/","title":{"rendered":"EL PODER ADQUISITIVO SE DESPLOMA Y PEGA DE LLENO EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"<h3>La inflaci\u00f3n y la falta de actualizaci\u00f3n de salarios golpea muy duro a la clase media. La p\u00e9rdida de poder adquisitivo de los salarios del sector privado registrado ya suma 18,9%.<\/h3>\n<h3>El poder adquisitivo se desploma a un ritmo acelerado en medio de la fuerte suba de precios que soporta la Argentina desde hace meses.<\/h3>\n<h3>Entre diciembre y enero, la inflaci\u00f3n se dispar\u00f3 50 por ciento, con fuertes remarcaciones en alimentos, bebidas y productos de higiene.<\/h3>\n<h3>Ante este escenario, que se refleja en un hundimiento del consumo de productos de primera necesidad, las proyecciones de las consultoras ya hablan de un hundimiento del Producto Bruto, que ya se nota en sectores como la industria y la construcci\u00f3n.<\/h3>\n<h3>El deterioro del poder de compra de los ingresos de los trabajadores ya alcanza niveles r\u00e9cords, como consecuencia de que las paritarias corren de atr\u00e1s a la escalada de precios.<\/h3>\n<h3>Un informe de la Fundaci\u00f3n Capital advierte que en los pr\u00f3ximos meses se ver\u00e1 una ca\u00edda adicional en el poder de compra de los salarios, tanto del sector privado formal como de los ingresos informales.<\/h3>\n<h3>&#8220;El ingreso real de los trabajadores formales en diciembre de 2023 toc\u00f3 m\u00ednimos desde la crisis del 2002. Frente a lo que podr\u00eda ser el s\u00e9ptimo a\u00f1o de ca\u00edda en el poder de compra de las familias, se enciende una luz de alerta que podr\u00eda ser un freno a la pol\u00edtica econ\u00f3mica, m\u00e1s a\u00fan si la recuperaci\u00f3n se demora en llegar&#8221;, indic\u00f3 esa entidad.<\/h3>\n<h3>De acuerdo con los \u00faltimos registros oficiales, los salarios tocaron en diciembre el menor nivel desde marzo de 2003.<\/h3>\n<h3>Comparados con el 2017, la p\u00e9rdida de poder adquisitivo de los salarios del sector privado registrado ya suma 18,9%.<\/h3>\n<h3>En este contexto, donde todos los asalariados pierden contra la din\u00e1mica inflacionaria, el consumo muestra un derrumbe.<\/h3>\n<h3>La p\u00e9rdida del poder adquisitivo de la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n est\u00e1 impactando de manera dram\u00e1tica en los niveles de consumo masivo.<\/h3>\n<h3>Las ventas de los supermercados cayeron alrededor del 10% durante enero, en relaci\u00f3n al mismo mes de 2023, de acuerdo a los \u00faltimos registros de la consultora Scentia.<\/h3>\n<h3>Se trata de un retroceso hist\u00f3rico: no es habitual que las ventas de las grandes cadenas muestren semejante ca\u00edda a\u00fan durante un ciclo recesivo de la econom\u00eda.<\/h3>\n<h3>Las principales alimenticias tambi\u00e9n admiten que en enero la ca\u00edda del consumo fue mayor a la esperada, sobre todo en productos de primera necesidad.<\/h3>\n<h3>En las cadenas de supermercados se expenden los productos de la canasta b\u00e1sica, aquellos dif\u00edcilmente reemplazables en el d\u00eda a d\u00eda a la hora de la alimentaci\u00f3n y en la adquisici\u00f3n de los productos de limpieza e higiene.<\/h3>\n<h3>La CAME (c\u00e1mara de las peque\u00f1as empresas y comercios) inform\u00f3 que el nivel de las ventas de esos negocios cayeron 28,5% en enero, tambi\u00e9n respecto del inicio del a\u00f1o pasado.<\/h3>\n<h3>La dr\u00e1stica ca\u00edda en el consumo se da en el marco de una inflaci\u00f3n persistente, y en ascenso, tras el shock inflacionario de diciembre (25,5%) y enero, que fue del 20,6%. Para febrero se espera un nivel del 20%.<\/h3>\n<h3>En este escenario, el consumo interno de carne vacuna se desploma frente al aumento de los precios en la hacienda y el mostrador, mientras las exportaciones crecen favorecidas por el levantamiento de las restricciones y contribuyen al encarecimiento de los valores en el mercado local.<\/h3>\n<h3>El consultor privado de ganados y carne vacuna, V\u00edctor Tonelli, precis\u00f3 que en lo que va del a\u00f1o el \u00edndice del mercado del novillo, en el Mercado Agrogranadero de Ca\u00f1uelas (MAG),\u00a0 se ajust\u00f3 en torno al 18%, \u201cpero si tomamos en cuenta el valor de noviembre, cuando todav\u00eda estaba el ciclo de liquidaci\u00f3n funcionando, el ajuste fue casi del 70%\u201d.<\/h3>\n<h3>Dijo que la recuperaci\u00f3n de los precios de la carne vacuna se debe a que \u201cestaban un poco atrasados\u201d, pero tambi\u00e9n a \u201cuna participaci\u00f3n cada d\u00eda m\u00e1s importante de las exportaciones dentro de la oferta total disponible\u201d.<\/h3>\n<h3>Las exportaciones representaron un poco m\u00e1s del 30% total en diciembre y estuvieron cerca del 33% en enero, lo que para Tonelli es producto de \u201cla liberaci\u00f3n de las prohibiciones y restricciones a las exportaciones\u201d.<\/h3>\n<h3>A la par del crecimiento de las exportaciones, asegur\u00f3 que se ve \u201cuna ca\u00edda fenomenal del poder adquisitivo y del volumen de consumo que promedi\u00f3 en torno de los 40 a 42 kilos por habitante por a\u00f1o\u201d, por efecto de la inflaci\u00f3n.<\/h3>\n<h3>El consultor estim\u00f3, que los precios actuales de la hacienda, que est\u00e1n en torno a los $1.700 a $1.800 el kilo vivo, de un novillito de consumo bueno, y de $1.600 y fracci\u00f3n del \u00cdndice de Novillo en Ca\u00f1uelas, \u201cse van a mantener durante febrero\u201d, lo que \u201cimplicar\u00eda que estar\u00edamos hablando de un precio promedio a la carne de entre $6.000 a 6.500\u2033, que ser\u00eda una suba de 10% respecto de enero.<\/h3>\n<h3>El presidente de la C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), Sergio Pedace, dijo que \u201clos precios se van a ir afirmando y de a poco van a ir subiendo y acompa\u00f1ando la inflaci\u00f3n\u201d y explic\u00f3 que la suba \u201cya no depende del consumo interno, porque la gente se ha volcado m\u00e1s al cerdo, que est\u00e1 muy barato, y al pollo, que ya lleg\u00f3 a su techo\u201d.<\/h3>\n<h3>Asimismo, remarc\u00f3 que \u201cel precio de la carne vacuna va a ir dependiendo del valor del d\u00f3lar y de la exportaci\u00f3n, y de la cantidad de novillos que tenga la Argentina para poder exportar\u201d.<\/h3>\n<h3>Debido a la sequ\u00eda, agreg\u00f3 que \u201chay un mill\u00f3n y pico de terneros menos, y menos hembras tambi\u00e9n\u201d y estim\u00f3 que \u201cel rodeo se va a ir recomponiendo si hay previsibilidad, dentro de un a\u00f1o y medio o dos, no antes\u201d.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inflaci\u00f3n y la falta de actualizaci\u00f3n de salarios golpea muy duro a la clase&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-11823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales-internacionales"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>EL PODER ADQUISITIVO SE DESPLOMA Y PEGA DE LLENO EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS - Apuntes de San Luis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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