{"id":24821,"date":"2024-11-02T20:33:27","date_gmt":"2024-11-02T23:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/apuntesdesanluis.com\/?p=24821"},"modified":"2024-11-03T20:36:59","modified_gmt":"2024-11-03T23:36:59","slug":"alertaron-por-posible-brote-de-triquinosis-en-el-departamento-junin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apuntesdesanluis.com\/index.php\/2024\/11\/02\/alertaron-por-posible-brote-de-triquinosis-en-el-departamento-junin\/","title":{"rendered":"ALERTARON POR POSIBLE BROTE DE TRIQUINOSIS EN EL DEPARTAMENTO JUN\u00cdN"},"content":{"rendered":"

El Servicio de Zoonosis de San Luis<\/strong> emiti\u00f3 una alerta por sospecha de brote de triquinosis en la Villa de Merlo, en el departamento Jun\u00edn, tras registrarse dos casos sospechosos. Los afectados, ambos residentes de la localidad, fueron atendidos en el Hospital Madre Catalina y se encuentran en buen estado de salud, uno de ellos bajo internaci\u00f3n ambulatoria y el otro con tratamiento antiparasitario.<\/h3>\n

A partir de las entrevistas epidemiol\u00f3gicas realizadas, determinaron que ambos pacientes consumieron bondiola adquirida en un comercio local. La Fiscalizaci\u00f3n Sanitaria del ministerio de Salud, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y las direcciones de Zoonosis y Bromatolog\u00eda del municipio realizaron la trazabilidad en el comercio implicado y tomaron muestras del producto. Los an\u00e1lisis de laboratorio confirmaron la presencia del par\u00e1sito en el alimento consumido.<\/h3>\n

Desde Zoonosis recordaron a la comunidad la importancia de evitar el consumo de carnes crudas o mal cocidas, especialmente productos derivados del cerdo, para prevenir la triquinosis. La vigilancia y comunicaci\u00f3n contin\u00faan activas en coordinaci\u00f3n con el servicio de Infectolog\u00eda del Hospital de Merlo ante la posible aparici\u00f3n de nuevos casos.<\/h3>\n

TRIQUINOSIS: CARACTER\u00cdSTICAS <\/strong><\/h3>\n

Es una enfermedad producida por un par\u00e1sito con forma de gusano que est\u00e1 alojado en los m\u00fasculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabal\u00ed y el puma.<\/h3>\n

Las personas se contagian de modo accidental, por la ingesti\u00f3n de carne o derivados c\u00e1rnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del par\u00e1sito vivos. En Argentina, la principal fuente de infecci\u00f3n para el ser humano es el cerdo dom\u00e9stico, aunque tambi\u00e9n existen otras.<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Para evitar contraer triquinosis es importante: <\/strong><\/h3>\n

Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos; es decir, cocin\u00e1ndolos hasta que desaparezca el color rosado, con una temperatura interna que debe ser de 71\u00b0 por al menos un minuto.<\/h3>\n

Tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es suficiente para matar al par\u00e1sito.<\/h3>\n

Adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos, como jam\u00f3n, panceta, longaniza, chorizos, solamente en comercios habilitados.<\/h3>\n

Verificar en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas y que especifiquen marca, identificaci\u00f3n del lote, fecha de elaboraci\u00f3n y vencimiento, identificaci\u00f3n del establecimiento elaborador y registro ante la autoridad sanitaria (RNE y RNPA). La venta callejera de estos alimentos est\u00e1 prohibida.<\/h3>\n

\u00bfCu\u00e1les son sus s\u00edntomas? <\/strong><\/h3>\n

Las personas pueden presentar: fiebre, dolores musculares, diarrea, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n de p\u00e1rpados y picaz\u00f3n. Ante estos s\u00edntomas es importante acudir inmediatamente al centro de salud m\u00e1s cercano. Cuanto m\u00e1s temprano sea detectado, m\u00e1s r\u00e1pida y efectiva es la cura.<\/h3>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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